Cavolfiore

Cavolfiore: pianta a 50 cm sulla fila e a 75 cm tra le file, 1 per quadrato. Buoni vicini: Aneto, Cipolla, Sedano.

In breve

Distanza sulla fila	50 cm (20 in)
Tra le file	75 cm (30 in)
In un quadrato di 30 cm	1 per quadrato
Sole	Pieno sole, 6–8 ore al giorno
Profondità delle radici	40 cm (16 in)
Altezza a maturità	45 cm (18 in)
Gruppo di rotazione	Famiglia dei cavoli
Sostegno	Non serve

Semina e germinazione

Come si avvia	Avviato in semenzaio, seminato direttamente nell’aiuola
Semi per buca	2
Piante lasciate dopo il diradamento	1
Semi per metro di fila	4
Profondità di semina	1.2 cm (0.5 in)
Temperatura del terreno	da 4 °C, ideale 18–29 °C
Giorni alla germinazione	5–10 giorni
Luce durante la germinazione	La luce è indifferente
Prima della semina	non serve nulla
Quando seminare	Al chiuso 6 settimane prima dell’ultima gelata; all’aperto prima dell’ultima gelata; terreno almeno a 10 °C

Dalla piantina alla pianta

Dopo la germinazione	14–20 °C; togli la copertura appena spuntano
Ripicchettatura	a 2 foglie vere
Sopporta il trapianto	Facilmente
Acclimatamento	7–10 giorni
Ciclo di vita	Annuale
Resistenza al freddo	Sopporta un gelo leggero → rustico, sopporta gelate forti
Terreno	Ricco, con compost, che resta umido, pH 6.5–7.5
In vaso	15 L, 30 cm (11.8 in)
Irrigazione	Annaffia quando il terreno è asciutto a due dita di profondità; mentre si formano le teste, nei periodi secchi
Concimazione	Abbondante; all’impianto, durante la crescita
Sostegno e cure colturali	Non serve; imbianca coprendo

Raccolta e pianificazione

Giorni al primo raccolto	70–100 giorni, dal trapianto
Pronto quando	Il corimbo è compatto e bianco
Periodo di raccolta	Tutto in una volta, 2–3 settimane
Resa tipica	0.6–1.2 kg per pianta
Famiglia botanica	Brassicaceae
Attenzione a	Larve di cavolaia, altiche, ernia del cavolo, afidi

Buoni vicini

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Semina e raccolta

Semina al chiuso	mar–apr
Semina all’aperto	mag–giu
Raccolta	lug–ott

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Le piante della famiglia Brassicaceae condividono malattie e parassiti, quindi si succedono nella rotazione solo dopo una pausa.

Fonti

I valori verificati di questa pagina provengono da queste fonti: distanze, profondità di semina, germinazione, terreno, periodi e avvertenze di sicurezza, ciascuno secondo la fonte indicata qui.

Cole Crops (Current Information Series) — University of Idaho Extension per: quando seminare, tra le file, distanza sulla fila; verificato 2026-10-30
Soil temperature conditions for vegetable seed germination (J.F. Harrington; reviewed 2024) — Oregon State University Extension per: giorni alla germinazione, temperatura del terreno; verificato 2026-10-30
Broccoli, Brussels sprouts, cabbage and cauliflower: planting — UC Statewide IPM Program per: profondità di semina; verificato 2026-10-30
Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (GN 154, after J.F. Harrington, UC Davis) — UC Cooperative Extension, UC ANR per: temperatura del terreno; verificato 2026-10-30

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