Chou-fleur

Chou-fleur : plantez à 50 cm sur le rang et 75 cm entre les rangs, 1 par carré. Bonnes associations : Aneth, Oignon, Céleri branche.

L’essentiel

Espacement sur le rang	50 cm (20 in)
Entre les rangs	75 cm (30 in)
Dans un carré de 30 cm	1 par carré
Soleil	Plein soleil, 6–8 heures par jour
Profondeur des racines	40 cm (16 in)
Hauteur adulte	45 cm (18 in)
Groupe de rotation	Famille du chou
Tuteurage	Pas nécessaire

Semis et germination

Comment on démarre	Semis en godets, semis direct en place
Graines par poquet	2
Plants gardés après éclaircissage	1
Graines par mètre de rang	4
Profondeur de semis	1.2 cm (0.5 in)
Température du sol	à partir de 4 °C, optimum 18–29 °C
Jours avant la levée	5–10 jours
Lumière à la germination	La lumière importe peu
Avant le semis	rien de particulier
Quand semer	À l’intérieur, 6 semaines avant la dernière gelée; dehors, avant la dernière gelée; sol à 10 °C au minimum

Du plant à la plante adulte

Après la levée	14–20 °C; retirez le couvercle dès la levée
Repiquage	à 2 vraies feuilles
Supporte la transplantation	Bien
Endurcissement	7–10 jours
Cycle de vie	Annuelle
Résistance au froid	Supporte une gelée légère → rustique, supporte le gel
Sol	Riche, avec du compost, reste frais, pH 6.5–7.5
En pot	15 L, 30 cm (11.8 in)
Arrosage	Arrosez quand la terre est sèche sur deux doigts; quand la pomme se forme, en période sèche
Fertilisation	Gourmande; à la plantation, pendant la croissance
Support et conduite	Inutile; blanchissez en couvrant

Récolte et planification

Jours avant la première récolte	70–100 jours, depuis la plantation
C’est prêt quand	La pomme est serrée et blanche
Durée de récolte	En une fois, 2–3 semaines
Rendement indicatif	0.6–1.2 kg par plante
Famille botanique	Brassicaceae
À surveiller	Chenilles de la piéride, altises, hernie du chou, pucerons

Bons voisins

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Semis et récolte

Semis à l’intérieur	mars–avr.
Semis en pleine terre	mai–juin
Récolte	juil.–oct.

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Les plantes de la famille Brassicaceae partagent maladies et ravageurs : dans la rotation, elles ne se suivent qu’après une pause.

Sources

Les valeurs vérifiées de cette page proviennent de ces sources : espacements, profondeur de semis, germination, sol, périodes et avertissements de sécurité, chacun selon la source indiquée ici.

Cole Crops (Current Information Series) — University of Idaho Extension pour: quand semer, entre les rangs, espacement sur le rang; vérifié 2026-10-30
Soil temperature conditions for vegetable seed germination (J.F. Harrington; reviewed 2024) — Oregon State University Extension pour: jours avant la levée, température du sol; vérifié 2026-10-30
Broccoli, Brussels sprouts, cabbage and cauliflower: planting — UC Statewide IPM Program pour: profondeur de semis; vérifié 2026-10-30
Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (GN 154, after J.F. Harrington, UC Davis) — UC Cooperative Extension, UC ANR pour: température du sol; vérifié 2026-10-30

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