Épinard

Épinard : plantez à 8 cm sur le rang et 30 cm entre les rangs, 9 par carré. Bonnes associations : Fraisier, Fraisier des bois.

L’essentiel

Espacement sur le rang	8 cm (3.1 in)
Entre les rangs	30 cm (12 in)
Dans un carré de 30 cm	9 par carré
Soleil	Mi-ombre, 4–6 heures par jour
Profondeur des racines	15 cm (6 in)
Hauteur adulte	22 cm (9 in)
Groupe de rotation	N’importe où dans la rotation
Tuteurage	Pas nécessaire

Semis et germination

Comment on démarre	Semis direct en place
Graines par poquet	3
Plants gardés après éclaircissage	1
Graines par mètre de rang	30
Profondeur de semis	1.3 cm (0.5 in)
Température du sol	à partir de 0 °C, optimum 18–24 °C
Jours avant la levée	5–7 jours
Lumière à la germination	A besoin d’obscurité, couvrez bien
Avant le semis	rien de particulier
Quand semer	À l’intérieur, 4 semaines avant la dernière gelée; dehors, avant la dernière gelée; sol à 5 °C au minimum

Du plant à la plante adulte

Repiquage	à 2 vraies feuilles
Supporte la transplantation	Bien
Endurcissement	5–7 jours
Cycle de vie	Annuelle
Résistance au froid	Supporte une gelée légère
Sol	Riche, avec du compost, reste frais, pH 6–7.2
En pot	6 L, 20 cm (7.9 in)
Arrosage	Arrosez quand la terre est sèche sur deux doigts; quand les feuilles poussent
Fertilisation	Modérée; à la plantation, pendant la croissance
Support et conduite	Inutile

Récolte et planification

Jours avant la première récolte	35–50 jours, depuis le semis
C’est prêt quand	Les feuilles sont assez grandes
Durée de récolte	Se récolte plusieurs fois, 3–6 semaines
Ressemer tous les	14 jours
Rendement indicatif	2–3.5 kg par m²
Famille botanique	Amaranthaceae
À surveiller	Mildiou, montée à graines par la chaleur, mineuses

Bons voisins

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Semis et récolte

Semis en pleine terre	mars–sept.
Récolte	mai–nov.

Mes dates pour cette culture

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Sources

Les valeurs vérifiées de cette page proviennent de ces sources : espacements, profondeur de semis, germination, sol, périodes et avertissements de sécurité, chacun selon la source indiquée ici.

Home Gardening Series: Spinach (FSA6077) — University of Arkansas Cooperative Extension pour: profondeur de semis, sol; vérifié 2026-10-31
Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (GN 154, after J.F. Harrington, UC Davis) — UC Cooperative Extension, UC ANR pour: jours avant la levée, température du sol; vérifié 2026-10-30
4 super cool greens to grow in early spring (2021) — University of Illinois Extension pour: espacement sur le rang; vérifié 2026-10-30

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