Weißkohl

Weißkohl: mit 45 cm Abstand in der Reihe und 60 cm zwischen den Reihen pflanzen, 1 pro Quadrat. Gute Nachbarn: Ysop, Dill, Zwiebel.

Auf einen Blick

Abstand in der Reihe	45 cm (18 in)
Zwischen den Reihen	60 cm (24 in)
In einem 30-cm-Quadrat	1 pro Quadrat
Sonne	Volle Sonne, 6–8 Stunden am Tag
Wurzeltiefe	40 cm (16 in)
Wuchshöhe	35 cm (14 in)
Fruchtfolgegruppe	Kohlgewächse
Stütze	Nicht nötig

Aussaat und Keimung

Anbau	Vorkultur in Töpfen, Direktsaat ins Beet
Körner pro Loch	2
Pflanzen nach dem Vereinzeln	1
Körner pro Meter Reihe	4
Saattiefe	1.2 cm (0.5 in)
Bodentemperatur	ab 4 °C, optimal 16–29 °C
Tage bis zum Auflaufen	4–9 Tage
Licht bei der Keimung	Licht spielt keine Rolle
Vor der Aussaat	nichts Besonderes
Wann säen	Drinnen, 6 Wochen vor dem letzten Frost; draußen, vor dem letzten Frost; Boden mindestens 10 °C

Vom Jungpflänzchen zur Pflanze

Nach dem Auflaufen	14–20 °C; die Abdeckung abnehmen, sobald sie auflaufen
Pikieren	bei 2 echten Blättern
Verträgt das Verpflanzen	Gut
Abhärten	7–10 Tage
Lebenszyklus	Zweijährig, im ersten Jahr geerntet
Kälteverträglichkeit	Verträgt leichten Frost → winterhart, verträgt starken Frost
Boden	Nährstoffreich, mit Kompost, hält die Feuchtigkeit, pH 6.5–7.5
Im Topf	15 L, 30 cm (11.8 in)
Gießen	Gießen, wenn die Erde zwei Finger tief trocken ist; wenn der Kopf sich bildet
Düngung	Starkzehrend; beim Pflanzen, während des Wachstums
Stütze und Schnitt	Nicht nötig

Ernte und Planung

Tage bis zur ersten Ernte	75–100 Tage, ab dem Auspflanzen
Reif, wenn	Der Kopf fühlt sich fest an
Erntezeitraum	Auf einmal, 3–6 Wochen
Richtwert Ertrag	1–2.5 kg pro Pflanze
Pflanzenfamilie	Brassicaceae
Im Auge behalten	Kohlweißling-Raupen, Kohlhernie, Blattläuse, Schnecken

Gute Nachbarn

Warum, mit den Quellen →

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Aussaat und Ernte

Vorkultur	März–Apr
Aussaat im Freien	Mai
Ernte	Aug–Nov

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Pflanzen der Familie Brassicaceae teilen Krankheiten und Schädlinge, in der Fruchtfolge folgen sie einander erst nach einer Pause.

Quellen

Die geprüften Werte auf dieser Seite stammen aus diesen Quellen: Abstände, Saattiefe, Keimung, Boden, Zeiträume und Sicherheitshinweise, jeweils nach der hier genannten Quelle.

Cole Crops (Current Information Series) — University of Idaho Extension für: wann säen, zwischen den reihen, abstand in der reihe; geprüft 2026-10-30
Soil temperature conditions for vegetable seed germination (J.F. Harrington; reviewed 2024) — Oregon State University Extension für: tage bis zum auflaufen, bodentemperatur; geprüft 2026-10-30
Broccoli, Brussels sprouts, cabbage and cauliflower: planting — UC Statewide IPM Program für: saattiefe; geprüft 2026-10-30
Growing collards and kale in home gardens — University of Minnesota Extension für: saattiefe; geprüft 2026-10-30
Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (GN 154, after J.F. Harrington, UC Davis) — UC Cooperative Extension, UC ANR für: bodentemperatur; geprüft 2026-10-30

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