Perejil

Perejil: planta a 15 cm en la fila y 30 cm entre filas, 4 por cuadro. Buenos vecinos: Tomate, Tomate cherry, Tomate corazón de buey.

Datos clave

Distancia en la fila	15 cm (6 in)
Entre filas	30 cm (12 in)
En un cuadro de 30 cm	4 por cuadro
Sol	Semisombra, 4–6 horas al día
Profundidad de raíces	25 cm (10 in)
Altura adulta	35 cm (14 in)
Grupo de rotación	Aromáticas, flores y perennes
Soporte	No necesita

Siembra y germinación

Cómo se empieza	Siembra directa en el bancal, semillero en alvéolos
Semillas por hoyo	3
Plantas que quedan tras aclarar	1
Semillas por metro de surco	15
Profundidad de siembra	0.6 cm (0.2 in)
Temperatura del suelo	desde 4 °C, óptimo 18–29 °C
Días hasta emerger	12–17 días
Luz durante la germinación	La luz da igual
Antes de sembrar	Remojo una noche
Cuándo sembrar	En interior, 8 semanas antes de la última helada; fuera, antes de la última helada; suelo a 7 °C como mínimo

De plántula a planta adulta

Tras la emergencia	16–22 °C; quita la tapa en cuanto asomen
Repicado	con 2 hojas verdaderas
Tolera el trasplante	Bien
Endurecimiento	7–10 días
Ciclo de vida	Perenne
Resistencia al frío	Aguanta una helada ligera → rústica, aguanta heladas fuertes
Suelo	Ligero, arenoso, bien drenado, pH 6–7.5
En maceta	5 L, 20 cm (7.9 in)
Riego	Riega cuando la tierra esté seca dos dedos
Abonado	Poco; al plantar
Soporte y conducción	No necesita; pinza las puntas

Cosecha y planificación

Días hasta la primera cosecha	70–90 días, desde la siembra
Está listo cuando	Las hojas son ya aprovechables
Periodo de cosecha	Se recoge varias veces, 16–30 semanas
Producción orientativa	0.2–0.6 kg por planta
Familia botánica	Apiaceae
Vigila	Mosca de la zanahoria, manchas foliares
Primera cosecha tras	1 años
Polinización	Fructifica sola

Buenos vecinos

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Siembra y cosecha

Siembra al aire libre	mar–jul
Cosecha	may–nov

Mis fechas para este cultivo

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Fuentes

Los valores comprobados de esta página proceden de estas fuentes: distancias, profundidad de siembra, germinación, suelo, épocas y avisos de seguridad, cada uno según la fuente indicada aquí.

Home Gardening Series: Parsley (FSA6091) — University of Arkansas Cooperative Extension para: profundidad de siembra, días hasta la primera cosecha, entre filas, distancia en la fila; comprobado 2026-10-30
Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (GN 154, after J.F. Harrington, UC Davis) — UC Cooperative Extension, UC ANR para: días hasta emerger, temperatura del suelo; comprobado 2026-10-30

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