Zanahoria

Zanahoria: planta a 5 cm en la fila y 30 cm entre filas, 16 por cuadro. Buenos vecinos: Escarola rizada, Escarola, Achicoria roja.

Datos clave

Distancia en la fila	5 cm (2 in)
Entre filas	30 cm (12 in)
En un cuadro de 30 cm	16 por cuadro
Sol	Pleno sol, 6–8 horas al día
Profundidad de raíces	40 cm (16 in)
Altura adulta	35 cm (14 in)
Grupo de rotación	Raíces y cebollas
Soporte	No necesita

Siembra y germinación

Cómo se empieza	Siembra directa en el bancal
Semillas por hoyo	3
Plantas que quedan tras aclarar	1
Semillas por metro de surco	60
Profundidad de siembra	1 cm (0.4 in)
Temperatura del suelo	desde 4 °C, óptimo 18–29 °C
Días hasta emerger	6–10 días
Luz durante la germinación	Necesita oscuridad, cubre bien
Antes de sembrar	nada especial
Cuándo sembrar	Fuera, antes de la última helada; suelo a 7 °C como mínimo

De plántula a planta adulta

Repicado	se siembra en su sitio
Tolera el trasplante	Mal, siémbrala en su sitio
Ciclo de vida	Bienal, se cosecha el primer año
Resistencia al frío	Aguanta una helada ligera → rústica, aguanta heladas fuertes
Suelo	Ligero, arenoso, bien drenado, pH 6–6.8
En maceta	10 L, 30 cm (11.8 in)
Riego	Riega cuando la tierra esté seca dos dedos; al engordar la raíz
Abonado	Poco; al plantar
Soporte y conducción	No necesita

Cosecha y planificación

Días hasta la primera cosecha	70–90 días, desde la siembra
Está listo cuando	El hombro de la raíz asoma con buen tamaño
Periodo de cosecha	De una vez, 4–8 semanas
Volver a sembrar cada	21 días
Producción orientativa	3–5 kg por m²
Familia botánica	Apiaceae
Vigila	Mosca de la zanahoria, raíces agrietadas

Buenos vecinos

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Siembra y cosecha

Siembra al aire libre	mar–jun
Cosecha	jun–oct

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Fuentes

Los valores comprobados de esta página proceden de estas fuentes: distancias, profundidad de siembra, germinación, suelo, épocas y avisos de seguridad, cada uno según la fuente indicada aquí.

Growing Carrots and Parsnips — Iowa State University Extension para: profundidad de siembra, distancia en la fila; comprobado 2026-10-30
Growing Carrots in the Home Garden (Home Garden Series) — Washington State University Extension para: profundidad de siembra, entre filas; comprobado 2026-10-30
Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (GN 154, after J.F. Harrington, UC Davis) — UC Cooperative Extension, UC ANR para: días hasta emerger, temperatura del suelo; comprobado 2026-10-30
Growing carrots and parsnips in home gardens — University of Minnesota Extension para: distancia en la fila; comprobado 2026-10-30

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